Ciekawe miejsca

W wielu miejscach widać białe kominy wędzarni w małych portowych miasteczkach, w których można od razu zjeść wędzoną rybę. W większości wędzarni proces wędzenia odbywa się tak jak dawniej. Do wędzenia używa się drewna olch, które nadają śledziom niepowtarzalny smak i kolor. Dawniej wielu rybaków budowało własne wędzarnie gdyż stanowiły one źródło ich zarobku.

Przeżyj atmosferę starych wędzarni i delektuj się smakiem bornholmskich specjałów. Zjedz ile dusza zapragnie! Wędzony śledź, węgorz, makrela, sałatki rybne, krewetki z chlebem i dressingiem.
Piękny widok z tarasu na morze!

Lokalizacja
Gudhjem Røgeri
Ejnar Mikkelsensvej 19
Gudhjem
+ 45 56 48 57 08
info@smokedfish.dk
http://www.smokedfish.dk